В Бруклине пройдет фестиваль бейгелов

  Бейгел с копченым лососем, фиолетовам луком, мягким сыром и каперсами — это уже давно классика Нью-Йорка. Вареный и запеченный бублик, насколько известно, был привезен в Нью-Йорк польскими евреями-иммигрантами из еврейской общины в Кракове, которые построили на бейгелах процветающий бизнес. С тех пор жители Нью-Йорка считают бейгелы своим достоянием. Поэтому это даже удивительно, что в городе, где проводятся фестивали острого соуса, кофе, чая и хот-догов, раньше не проводили массовых празднований, посвященных самому популярному утреннему блюду нью-йоркцев.

Организатор придумал фестиваль, чтобы реализовать свою любовь к бейгелам

Фестиваль, впервые проведенный в 2019 году, представляет собой тщательно подобранную подборку знаменитых бейгелов со всего города. После перерыва в прошлом году из-за COVID-19 фестиваль торжественно вернется 2 октября в BKLYN Studios City Point. Купив билеты по цене от $35, участники смогут в течение двух часов пробовать самые разные виды Нью-Йоркских бейгелов, в том числе от Black Seed, Ess-a-Bagel, Utopia, Bantam, Tompkins Square и многие другие.

Сэм Сильверман, организатор фестиваля, признается: «У меня всегда была страсть к бейгелам с детства, я не знаю, откуда она взялась». Сильверман не является владельцем магазина бейгелов или пекарем — на самом деле, он работает в сфере «стратегических операций» крупного национального розничного продавца. Но он обожает бейгелы. Очень страстно. Он вспоминает, как переехал в Нью-Йорк после колледжа и впервые попробовал бублики в одном из самых знаменитых «бейгельных» мест, основанном в 1976 году — Ess-a-Bagel в Мидтауне. «Это был потрясающий опыт», — вспоминает Сильверман. «Это зажгло мою любовь, и я просто начал ездить по всему Нью-Йорку, пытаясь найти лучшие бейгелы в городе».

СРОЧНО! Группа АФИША Экспресс-Новости в WhatsApp.
Будь в курсе событий!
https://chat.whatsapp.com/L4gO12FiK8t268wMtK7PN1

«Прелесть бейгелов в том, что их все любят»

На Bagelfest у посетителей будет возможность сравнить и сопоставить разницу между, скажем, бейгелом в нью-йоркском стиле и бейгелом в монреальском стиле. Как говорит Сильверман: «Некоторые продавцы на фестивале делают классические бейгелы в стиле Нью-Йорка — например, Ess-a-Bagel и Utopia, которые немного больше и «пушистее». Black Seed Bagel — это гибрид нью-йоркского и монреальского бейгела, так что это нечто среднее между этими двумя стилями, которые варят в медовой воде. Bantam Bagels делают маленькие бейгелы, которые похожи на маленькие шарики из теста. По крайней мере, один продавец бейгелов всех стилей представит их на фестивале».

И если вас беспокоит, что вас желудок не справится в таким количеством хлеба, не волнуйтесь, будут и другие предложения. Те, кто в возрасте 21 года и старше, смогут насладиться неограниченным количеством сортов пива Brooklyn Brewery, Truly Hard Seltzer и Angry Orchard Hard Cider (выпивка включена в стоимость билета, но также есть и билеты с не включенным в них алкоголем). Посетители также получат одну банку холодного пива Chameleon и одну бутылку Nesquik, а также смогут насладиться живой музыкой, играми, розыгрышами и многим другим.

Сильверман звучит воодушевленно, когда говорит об организации немного нестандартного мероприятия. «Прелесть бейгелов в том, что их все любят», — говорит он.

Какой самый любимый бейгел у организатора фестиваля? «Так называемый «Everything bagel», а к нему — сливочный сыр с луком, не подогревать», — отвечает он без колебаний. «Моя миссия — попробовать все бейгелы в Нью-Йорке — на это у меня уйдут годы, — но везде, куда бы я ни пошел, я пробую именно такую комбинацию. Я сужу их по одному стандарту».

СРОЧНО! Группа АФИША Экспресс-Новости в WhatsApp.
Будь в курсе событий!
https://chat.whatsapp.com/L4gO12FiK8t268wMtK7PN1

Вход на фестиваль — $35

Bagelfest будет проходить 2 октября с 9:30 утра до 3:30 дня в BKLYN Studios City Point. Вы можете приобрести билеты на Bagelfest.com. За $35 вы получите возможность попробовать более 20 продуктов и напитков, связанных с бейгелами, неограниченное количество пива и сидра, принять участие в голосовании за лучший бейгел, такдже поучаствовать в розыгрыше и многие другие развелчения. Детям до 12 лет вход бесплатный.

Кроме этого вы можете приобрести VIP-билеты за $99. В них входит все то же самое, что и в стандартные билеты, плюс открытый бар только для VIP-персон и сумка Swag от поставщиков и спонсоров.

Хотите узнать больше об истории бейгелов в Нью-Йорке? Читайте наш материал «Бейгел: история успеха «нью-йоркского» бублика».

СРОЧНО! Группа АФИША Экспресс-Новости в WhatsApp.
Будь в курсе событий!
https://chat.whatsapp.com/L4gO12FiK8t268wMtK7PN1