Радуга в стакане: волшебная доза кофеина

Кофе для Нью-Йорка как вода для организма человека — жизненно необходим. Однако, в современном мире и тяжелой экологической обстановке просто невозможно не заботится о своем здоровье. Удивительное кафе The Good Sort сделали невозможное: создали настоящую радугу в стакане!

Радуга для всего Нью-Йорка

Эдди Букингем и Джефф Лам — соучредители небольшой кафешки поставили перед собой непростую задачу: создать уникальный напиток, не похожий ни на что другое. Их новое творение — это холотный латте, который выглядит как настоящая радуга только посреди стакана. Как же им это удалось? Сине-зеленая водоросль, куркума, свекла и еще несколько полезных продуктов стали основой обновленного кофейного напитка.

Что же получилось в результате? Напиток, который произвел фурор во всех социальных сетях и уверенно набирает обороты популярности. Практически вытеснив с пьедестала почему классический кофе и напитки из Starbucks он прекрасен во всех отношениях и невероятно полезен. Намного полезнее чем ванильно-сливочный фраппучино, который частенько можно увидеть на улицах Нью-Йорка.

«На вкус наш кофе действительно очень напоминает молочный коктейль. Только очень полезный!» — комментирует Кейт Росс. 

Секрет создания

По словам авторов, главный секрет популярности и вкуса напитка заключается в прекрасных сортах молока, которые используются в процессе его приготовления. В рецепте содержится и миндальное молоко, и классические и кокосовое. Для того, чтобы лед медленно таял непосредственно в самой кружке, эти виды молока заливаются туда слоями, напиток получается прекрасным по консистенции и составу. Использование такого большого количества продуктов позволяет добится легендарной многослойности радуги.

Современный мир кофе в Нью-Йорке

Традиция освежать классические кофейные рецепты живет уже не первый год, однако, в 2017 впервые рецепт получил такое массовое медийное освещение. С чем же связано появление столь необычного рецепта? Всё просто. Классические кофейные напитки очень часто бывают каллорийными (из-за жирности молочной пены и отсутствия других полезных элементов), а также в преддверие лета всем очень хочется прохлады, энергии и волшебства.

Если Вы по натуре экспериментатор и хотели бы попробовать создать такое чудо на своей собственной кухне, мы слегка приоткроем завесу тайны.

Что нужно, чтобы сделать радугу дома:

• Куркума
• Свекла
• Синие водоросли
• Имбирь
• Кайенский перец
• Черный перец
• Агава
• Овсяное молоко
• Миндальное молоко
• Кокосовое молоко

Действия

• В отдельной емкости надо смешать смузи из свеклы и овсяное молоко в равных частях.
• В соседних емкостях располагаются куркума с миндальным молоком и голубые водоросли с кокосовым молоком.
• После того, как тщательно перемешаете все молочные части и они изменят свой окрас можно начинать формировать напиток.
• Самое «тяжелое молоко» здесь овсяное, поэтому сначала мы зальем в стакан его.
• Добавляем лед по вкусу.
• Следующая часть — молоко с куркумой (здесь главное — мера).
• Добавим еще немного льда.
• Финальная часть радуги — молоко с синими водорослями.
• Для того, чтобы вкус стал более богатым, добавляем имбирь, немного перца и агаву.

Если Вы все еще хотите добавить в напиток кофе, то эспрессо стоит залить в последнюю очередь. Мы уверены, что этот напиток будет прекрасен и без кофеина.

Оригинальную версию радуги в стакане Вы всегда сможете найти по адресу: 5 Doyers St.

Читайте Афишу — будьте в эпицентре событий!

Читать также: 14 фактов о Нью-Йорке, выставка «Неоконченный разговор», платья, сошедшие с картин